<心得>
以麵包作為傳統與外來文化的分水嶺，劇情裡的出陣的三太子裝扮，以及布萊德的西方麵點風格，巧妙形成對比。而男主角糕餅、布萊德與女主角曉萍三角關係難分難解，從布萊德出現在糕餅與曉萍的生活中之後，糕餅內心也了解自己內心想要的，正是為曉萍才有作出麵包的動力，不論是廖爸對於樂團的興趣，糕餅自己喜愛出陣頭，都是因為喜愛才會堅持下去，這點對於布萊德與糕餅兩人也是如此。
傳統麵包雖然刻板印象就是如坊間傳統麵包店的風格，而戲劇中布萊德的西方麵包風格，儘管各有所好，但在劇情中無形中產生一種對比，但開放式的結局，三人繼續在這個小鎮作出更多好吃的麵包，男女主角間的結果也沒有下定論，正如戲劇名般，一切喜愛的事物無論有多少考驗，心之所向才是最重要的。
算是可圈可點的愛情喜劇，過程中逗趣也帶有溫馨，雖然沒有之後電影版的大卡司與資源，但這部原版愛的麵包魂，仍有經典之處。
關鍵字(Key words)：程秀瑛，高炳權，簡士耕，高志宏，張大鏞，王湘涵，邱啟發，鄢勝宇，雷樂隊，公視人生劇展：愛的麵包魂
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